• 12 fleurs d'Acacia
• 180g de farine
• 2 gros œufs
• 20cl de lait
• 1 pincée de levure
• 1 c. à café d'huile 
• 3 c. à café d'extrait de fleurs d'Oranger
• 2 c. à café de Miel d'Acacia ou de Fleurs de printemps
• 1 pincée de sel
• Sucre glace 
• Huile pour la friture

INSTRUCTIONS

• Mélanger la farine, les œufs, le lait, la levure pour obtenir un pâte à crêpe épaisse.
• Rajouter l'extrait de fleurs d'Oranger, le Miel et l'huile et bien remuer pour avoir une pâte homogène. 
• Laisser la pâte reposer 2 heures au frais
• Tremper les fleurs dans la pâte et faire frire, dans une poêle, 1 minute de chaque côté à feu moyen.
• Une fois cuit, réserver sur une feuille de papier absorbant pour enlever l'excèdent d'huile. 
• Soupoudrer de sucre glace et déguster tant que c'est chaud.